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SBRICIOLATA FREDDA AL CAFFE’ BIMBY

Oggi ho deciso di preparare per i miei ospiti una sbriciolata fredda al caffe’ bimby, senza cottura. Una ricetta veloce e golosa.

SBRICIOLATA FREDDA AL CAFFE’ BIMBY

INGREDIENTI  STAMPO 16 CM  :

250 gr mascarpone
50 gr zucchero a velo
250 gr biscotti al cacao
mezza tazzina di caffè
75 gr burro

PREPARAZIONE BIMBY :

Per prima cosa polverizzate lo zucchero nel bimby 10 sec. vel. 10<

br>Adagiate la farfalla e unite il mascarpone e il caffè, azionare 1 min. vel.2
Trasferite la crema in una terrina e sciacquate il boccale, asciugatelo e versate i biscotti, azionate il bimby 10 sec. vel. 10
Aggiungete il burro fuso, azionate il bimby 10 sec. vel. 5
Rivestite la teglia ( apribile ) con la pellicola e adagiate la metà dell’impasto di biscotti, livellate con un cucchiaio e ponete nel congelatore per trenta minuti.
Trascorso questo tempo, create uno strato con la crema di caffè sopra la superficie di biscotti e livellate per bene.
Ricoprite con i biscotti rimasti sbriciolati e ponete nel frigo per tre ore.
Al momento di servirla, staccatela dalla teglia e adagiatela in un piatto da portata.
Ed eccola pronta da gustare.

PREPARAZIONE CLASSICA :

Polverizzate lo zucchero in un frullatore, trasferitelo in una terrina e lavoratelo insieme al mascarpone e al caffè, fino a quando otterrete una crema bella liscia ed omogenea.
Versate i biscotti nel frullatore, polverizzate molto bene
Aggiungete il burro fuso e lavorate ancora.
Rivestite la teglia ( apribile ) con la pellicola e adagiate la metà dell’impasto di biscotti, livellate con un cucchiaio e ponete nel congelatore per trenta minuti.
Trascorso questo tempo, create uno strato con la crema di caffè sopra la superficie di biscotti e livellate per bene.
Ricoprite con i biscotti rimasti sbriciolati e ponete nel frigo per tre ore.
Al momento di servirla, staccatela dalla teglia e adagiatela in un piatto da portata.
Ed eccola pronta da gustare.