Oggi vi suggerisco un secondo piatto molto appetitoso : La salsiccia al forno con pomodoro, ricetta umida come piace a me.
SALSICCIA AL FORNO CON POMODORO
INGREDIENTI PER 6 PERSONE :
250 gr funghi
1 kg salsiccia
1 grossa cipolla
qualche pomodorino
500 gr di patate
1/2 litro vino bianco
olio extravergine di oliva
pepe nero
origano
rosmarino
sale
4 carote
PREPARAZIONE :
Per prima cosa sbucciate la cipolla e affettatela, sbucciate anche le patate e le carote tagliateli a pezzi.
Trasferite la cipolla, le patate, le carote, il pomodoro a pezzetti, salsiccia, gli aromi, il vino, l’olio e il sale in una terrina, amalgamate per bene, sistemate il primo strato in una pirofila con le patate, adagiate la salsiccia e trasferite nel forno caldo statico a 200 gradi per 30 minuti.
Ed eccolo pronta da gustare, succulenta, non asciutta 😉