Se volete preparare un goloso dolce all’ultimo momento, vi consiglio di realizzare il salame al cioccolato senza cottura!
Ingredienti
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300 g Biscotti secchi
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90 g Burro
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100 g Zucchero a velo
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2 Uova
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60 g Cacao amaro in polvere
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1 cucchiaio Nutella®
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40 g granella mandorle
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1/2 essenza rum (fiala)
PER LA FINITURA
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q.b. Zucchero a velo
Preparazione
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Per prima cosa spezzettate i biscotti e mettiamoli da parte. In una terrina versate il burro morbido e lo zucchero, sbattete con una frusta a mano o elettrica, aggiungete le uova, il cacao e la nutella, continuate a sbattere. Adesso incorporate i biscotti, le mandorle e l’essenza rum, mescolate per bene con le mani. Adagiate il composto in un foglio di carta forno, sistemate con le mani formando un salsicciotto, chiudet a mo di caramella e lasciate riposare in frigo per un paio d’ore. Trasferite il salame al cioccolato in un tagliere, spolverizzatelo con lo zucchero a velo per simulare la caratteristica della buccia, tagliatelo a fette e gustatelo.