Delicato e morbido questo rotolo è come una torta di mele fatta tra le nuvole. Ingredienti : 5 uova intere,1 tuorlo,180 g farina,180 g zucchero, 1 pizzico di sale,1 cucchiaino lievito per dolci. Per il ripieno : 4 mele,200 g di zucchero,10 gocce aroma vaniglia,1 pizzico di cannella. Sbatti le uova 10 min. Nella planetaria, aggiungi lo zucchero x 5 minuti. Poi la farina x 5 minuti ed infine il pizzico di sale e il lievito x altri 5 minuti. In una teglia aggiungi la carta forno il composto ed inforna 200 gradi per 7 minuti. Cospargi di zucchero semolato quindi arrotola e chiudi con la pellicola finché non sarà completamente freddo. Sbuccia le mele,taglia a cubetti,quindi trasferisci in una padella insieme allo zucchero,le gocce di vaniglia e la cannella. Fai cuocere finchè le mele non incomiciano ad imbrunirsi,lascia raffreddare. Infine srotola farcisci con le mele e rotola nuovamente. Riponete in frigo fino al momento di servire.
Una delizia sana con le mele è di sicuro una bontà
buonissimo !!!!
grazie <3