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ROTOLO SENZA COTTURA BIMBY

Avete voglia di un dolce fresco e goloso? Bene, vi propongo il rotolo senza cottura bimby, al caffè veloce di facile realizzazione! Foto di Debora Fedele!

INGREDIENTI :

PER IL ROTOLO :

300 grammi di biscotti al cacao

1 cucchiaio di nutella

110 ml latte

PER LA FARCIA :

100 gr zucchero

5 gr caffè solubile

300 gr cubetti di latte congelato

PREPARAZIONE :

Per prima cosa prepariamo il rotolo : Sbriciolate i biscotti e metteteli nella caraffa del frullatore, polverizzateli.
Aggiungete la nutella e versate il latte e riazionate il vostro frullatore.
Avvolgete nella pellicola il composto e trasferite per 1 ora in frigo.
Trascorso il tempo, preparate la crema di caffè : Polverizzate in un potente frullatore lo zucchero e il caffè solubile
Aggiungete i cubetti di latte e avviate alla massima velocità
Versate il composto ottenuto in una terrina e montate qualche minuto con le fruste elettriche.
Munitevi di carta da forno, sopra di esse aggiungete il composto ed un altro foglio di carta da forno, per evitare che il composto si appiccica al mattarello.
Stendete in uno strato non troppo sottile, quindi farcite con la crema di caffè.
Arrotolate con l’aiuto della carta da forno, quindi trasferite nel congelatore per un paio d’ore.
Tagliate a fette e servite.

PREPARAZIONE BIMBY :

Per prima cosa prepariamo il rotolo : Sbriciolate i biscotti e metteteli nel boccale polverizzate 10 sec. vel.10
Aggiungete la nutella e il latte azionate nuovamente 10 sec. vel. 5,
Avvolgete nella pellicola il composto e trasferite per 1 ora in frigo.
Trascorso il tempo, preparate la crema di caffè : La sera prima consiglio di congelare il latte
Versate nel boccale del bimby lo zucchero e il caffè solubile, polverizzare 10 sec. vel. 10
Riunire sul fondo con l’aiuto della spatola.
Aggiungete i cubetti di latte, azionate il bimby 15 sec. vel. 4
Inserite la farfalla e azionate 4 min. vel. 4
Munitevi di carta da forno, sopra di esse aggiungete il composto ed un altro foglio di carta da forno, per evitare che il composto si appiccica al mattarello.
Stendete in uno strato non troppo sottile, quindi farcite con la crema di caffè.
Arrotolate con l’aiuto della carta da forno, quindi trasferite nel congelatore per un paio d’ore.
Tagliate a fette e servite.