ROTOLO DI FRITTATA
INGREDIENTI :
1 cucchiaio parmigiano reggiano
sale Q.b
5 uova
Un goccio di latte
prosciutto cotto q.b.
mozzarellone q.b.
1 pizzico di pepe nero
1 litro acqua
PREPARAZIONE :
Sgusciate le uova nel boccale, versate il latte, il sale, il pepe e il parmigiano azionate il bimby 20 sec. vel. 4.
Rivestite il vassoio del varoma con la carta forno bagnata e strizzata.
Adagiate il composto di uova e chiudete con il proprio coperchio. Nel boccale versate l’acqua, posizionare il Varoma, azionate il bimby 10 min. varoma vel. 1
Trascorso questo tempo adagiate sopra la frittata il prosciutto a fette e le fettine di mozzarellone.
Chiudete con il coperchio e continuate la cottura per 25 minuti Varoma vel.1
Adesso arrotolate la frittata per bene aiutandovi con la carta forno, chiudete le due estremità a mo di caramella, lasciamo intiepidire e ed infine tagliate a fette e servite nei piatti.
FONTE : https://forum-ricette.cookaround.com/threads/95298-Rotolo-di-frittata-ripieno-varoma