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ROTOLO ALLE FRAGOLE BIMBY

Che buono questo rotolo alle fragole e panna. Un dolce da servire ai nostri ospiti a fine pasto. Si prepara in pochissimi attimi grazie al nostro amato bimby.

ROTOLO ALLE FRAGOLE BIMBY
ROTOLO ALLE FRAGOLE BIMBY

PER IL PAN DI SPAGNA :

200 g di zucchero
3 uova
2 cucchiaini di lievito per dolci
130 g di farina 00
50 ml di latte

PER LA FINITURA :

Panna da montare fredda q.b.
zucchero a velo q.b.

PREPARAZIONE :

Mettere tutti gli ingredienti per il pan di spagna nel bimby e montare x 3 minuti velocità’ 6 poi versare tutto in una placca con carta forno.
Cuocere in forno a 180 gradi per 10/15 minuti.
Trasferire il pan di spagna su carta forno bagnata e arrotolarlo.
Mettere nel boccale asciutto e pulito la panna con un pochino di  colorante e montare con farfalla a vel 3,5 (senza tempo guardando dal foro quando è montata) e tagliare le fragole.
Srotolare il pan di spagna, farcire con uno strato di fragole tagliate sottili e coprire con la panna colorata. Arrotolarlo delicatamente.
Completare con un’ altro strato di panna bianca e fragole. Servire affettato