I rollò con würstel sono dei gustosissimi pezzi di rosticceria siciliana che i vostri amici e parenti apprezzeranno tanto!!Ingredienti : 500g farina tipo 0 http://www.molinoronci.it/
300ml latte
1 cucchiaino raso di sale
2 cucchiaio di zucchero
1 bustina lievito di birra
2 cucchiai di strutto
wurstel q.b
sesamo q.b
1 uovo per spennellare Metti nel boccale latte,strutto,zucchero e lievito 1 min. 50 gradi vel 2. Aggiungi la farina e sale 20 sec. vel 6. Infine 1 min vel. spiga. Mettete dentro una ciotola,quindi fate lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio.Quando l’impasto sarà raddoppiato di volume ,dovete prendere un pezzo di pasta e formare un lungo salsicciotto , che arrotolerete attorno al wurstel,continuate così finché l’impasto non si esaurirà.Disponete i rollò su una teglia oleata lasciando un pò di spazio tra un rollò e l’altro, spennellate con l’uovo e cospargete col sesamo.
Infornate a 180° per una ventina di minuti .