Oggi vi consiglio di realizzare questo gustoso risotto alla pizzaiola preparato con il bimby. Facile, veloce e con pochissimi ingredienti! Ricetta originale nel ricettario bimby.
Ingredienti
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320 g Riso Carnaroli
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1 spicchio Aglio
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50 ml Olio extravergine d'oliva
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200 g Passata di pomodoro
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60 g Vino bianco
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700 g Brodo vegetale
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150 g Mozzarella
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q.b. Origano
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q.b. Basilico
Preparazione
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Pulite l’aglio e inseritelo nel boccale, azionate il bimby 10 sec. vel. 8 Portate tutto sul fono con l’aiuto della spatola, versate l’olio e lasciate rosolare senza misurino 3 min. 120 gradi vel. 1 Aggiungete la passata di pomodoro, l’origano e il basilico azionate il bimby 10 min. 120 gradi vel. 1 Successivamente versate il riso 3 min. 120 gradi vel. 1 aggiungete il vino 3 min. 120 gradi vel. 1 Infine aggiungete il brodo, lasciamo in cottura 15 min. 120 gradi vel. 1 Controllate se è abbastanza saporito altrimenti aggiustate di sale, aggiungete la mozzarella a dadini e il burro a pezzi 1 min. vel. 2 Che profumino, ed eccolo pronto da gustare
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