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RISOTTO AL PREZZEMOLO E PATATE BIMBY

Oggi vi suggerisco un primo piatto davvero facile, gustoso ed economico con pochi ingredienti, il risotto al prezzemolo e patate bimby.

RISOTTO AL PREZZEMOLO E PATATE BIMBY

INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

3 rametti di prezzemolo
1 litro di acqua
1 dado vegetale
200 gr riso carnaroli
200 gr patate a pezzi
4 cucchiai olio extravergine di oliva

CON IL BIMBY

Per prima cosa sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti.
Mettere nel boccale il prezzemolo, tritate 5 sec. vel. 8
Riunite tutto sul fondo con la spatola.
Unire l’acqua e il dado vegetale, portare ad ebollizione 10 min. 100 gradi vel. 1
Aggiungere il riso e le patate, cuocere il tempo indicato nella confezione 100 gradi vel. soft. ant.
Servite il riso in quattro piatti fondi irrorando con un filo d’olio extravergine di oliva.

MODALITA’ CLASSICA

Sbucciate le patate e tagliatele a tocchetti.
Tritate il prezzemolo finemente e trasferitelo in una casseruola insieme all’acqua e il dado, portate ad ebollizione e successivamente unite il riso e le patate.
Cuocere il tempo indicato nella confezione, mescolando di tanto in tanto.
Servite il riso in quattro piatti fondi irrorando con un filo d’olio extravergine di oliva.