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RISO ALLA NORMA COTTURA MICROONDE

Se avete poco tempo da dedicare ai fornelli, vi suggerisco di preparare il riso alla norma cottura microonde, facile e appetitoso.  Idea presa nel blog il tegame sul fuoco!

RISO ALLA NORMA COTTURA MICROONDE
RISO ALLA NORMA COTTURA MICROONDE

RISO ALLA NORMA COTTURA MICROONDE

INGREDIENTI PER 1 PORZIONE :

80 gr riso
1 spicchio d’aglio
110 gr polpa di pomodoro
qualche foglia di basilico
1 cucchiaio d’olio extravergine di oliva 
sale Q.b
60 ml acqua
fettine di melanzane già fritte
ricotta salata

PREPARAZIONE :

Versate nel vasetto l’olio e lo spicchio d’aglio, trasferite nel microonde per 1 minuti alla massima potenza.
Successivamente aggiungete la polpa di pomodoro, il riso,  il sale, le foglie di basilico e l’acqua. Sigillate con il proprio coperchio e i gancetti di ferro, quindi posizionate nuovamente nel microonde 600 watt per sette minuti.
Trasferite sopra una gratella e lasciate riposare per venti minuti.
Trascorso il tempo sganciate i gancetti e lasciate in cottura 800 watt per 3 minuti.
Mescolate il vostro riso insieme alle melanzane fritte e la ricotta salata.
Ed eccolo pronto da gustare.