Quante volte capita di avere nel frigo il ragù avanzato e non sapete come condirlo? Bene io vi propongo il mio riso al ragù con mozzarella filante, uova sode e parmigiano!
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
PER IL RAGU’ CLICCATE QUI
200 gr mozzarella
400 gr di riso io ho usato la lienea ACQUERELLO
100 gr parmigiano
PREPARAZIONE :
Per prima cosa prepareremo il ragù
Cuocete il riso in abbondante acqua salata, scolate quindi farcite con il ragù, parmigiano, la mozzarella e le uova sode.
Mescolate per bene fino a quando la mozzarella non sarà bella filante, quindi servite.