INGREDIENTI : 800g pomodori pelati
2 scatolette di tonno in olio di oliva
Una manciata di olive bianche
1/2 cipolla
2 cucchiai di olio d’oliva
1/2 bicchiere di vino bianco
Sale qb
500 g di rigatoni Grattugi la cipolla e soffriggere con l’olio d’oliva per 5 minuti. Scaricare l’olio in eccesso dal tonno, e inserirlo , insieme alle olive tagliate e alla cipolla . Lasciare il composto a cuocere per alcuni minuti. Aggiungere i pelati,schiacciateli con una forchetta. Versare il vino nella salsa , e lasciar cuocere per circa 30 minuti ,aggiusta di sale. Cuoci la pasta,alla fine salta in padella con il sugo,spolverizza con parmigiano a piacere.