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RAGU’ DI POLLO

Il petto di pollo è una carne molto asciutta per natura, quindi ho deciso di gustarlo in un modo più sfizioso : Il ragù 😉

  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 120 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 10 persone
  • Costo: Medio

Ingredienti

  • 1 Carote
  • 1 Cipolle
  • 1 Sedano (costa)
  • 50 ml Olio extravergine d'oliva
  • 500 g Petto di pollo
  • 1/2 bicchiere Vino bianco
  • 1 cucchiaino Concentrato di pomodoro
  • 750 g Passata di pomodoro
  • 375 ml Acqua
  • q.b. Sale
  • 1/2 cucchiaino Zucchero
  • 2 Alloro (foglie)

Preparazione

  1. RAGU' DI POLLO

    Per prima cosa pulite le verdure, grattugiatele e versatele nella multicooker con l’olio di oliva, impostate la modalità soffritto, lasciate insaporire per un paio di minuti.

  2. Aggiungete il petto di pollo e mescolate, il vino e chiudete il coperchio. Appena il vino sarà evaporato aggiungete la passata di pomodoro, l’acqua, le foglie di alloro, il sale e lo zucchero, mescolate, chiudete il coperchio, impostate la modalità cottura lenta per due ore. Nel frattempo potrete fare altre faccende perché non dovrete mescolare di tanto in tanto e la cosa bella che vi mantiene il cibo caldo. Quando tornerete a casa vi basterà condire la vostra pasta con questo gustoso sugo.

Note

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