Come secondo piatto da portare in tavola, vi suggerisco le polpette e peperoni in friggitrice ad aria, si prepara tutto in meno di mezz’ora.
POLPETTE E PEPERONI IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI 4 PERSONE :
2 uova
400 gr carne trita
50 gr latte
100 gr mollica di pane
100 gr parmigiano
pepe nero Q.b
sale Q.b
2 peperoni
1/2 cipolla
olio extravergine di oliva
origano
pepe
PREPARAZIONE :
Per prima cosa sciacquate i peperoni sotto l’acqua corrente, asciugateli e tagliateli a pezzi, affettate la cipolla e trasferite i due ingredienti in ciotola insieme all’olio extravergine di oliva, pepe nero, sale e origano.
Mescolare molto bene e adagiare nel cestello della friggitrice ad aria, cuocere a 200 gradi per 15 minuti.
Nel frattempo prepariamo l’impasto per le polpette : In una terrina aggiungete tutta la carne trita, con la mollica di pane sminuzzata, il latte, il parmigiano, le uova, sale e il pepe.
Impastare molto bene con le mani, quindi prelevate l’impasto a cucchiaiate per avere la stessa dimensione e con le mani umide confezionate le polpettine.
Trascorso questo tempo, unire le polpettine e cuocere a 200 gradi per 10 minuti.
Ed eccoli pronti da gustare insieme al suo contorno.