Come antipasto oggi vi suggerisco di preparare le polpette di polpo, sono super buoni per chi adora come me la frittura!

 

Lucy De Giorgi

Ingredienti:

– 400 gr. polpo bollito,
– 50 gr. grana grattugiato,
– 40 gr. pangrattato,
– 2 uova,
– sale,
– facoltativamente 1 spicchio di aglio
– prezzemolo q.b

 

Preparazione:

• Tagliare a pezzetti il polpo inserirlo nel boccale con l’aglio e il prezzemolo : 15 sec. vel.7.
• Unire uova, pangrattato, formaggio, sale 20 sec. vel.2/3.
• fare le polpette a piacere passarle nel pan grattato.
• Friggerle in olio di semi di girasole.