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POLPETTE DI PANE E SALAME CONTADINO CLAI

Oggi vi suggerisco le polpette di pane e salame contadino clai. Un piatto economico da preparare con pane raffermo.

POLPETTE DI PANE E SALAME BELLA FESTA LIGHT CLAI
POLPETTE DI PANE E SALAME BELLA FESTA LIGHT CLAI

POLPETTE DI PANE E SALAME CONTADINO CLAI

INGREDIENTI :

300 gr salame a dadini bella festa light Clai
2 uova
50 gr pecorino grattugiato
50 gr pangrattato
olio di semi per friggere
sale e pepe
500 ml acqua calda

PREPARAZIONE :

Per prima cosa tagliate il pane a dadini, trasferitelo in  in una terrina, insieme all’acqua e lasciatelo ammorbidire.
Nel frattempo, tagliate il salame a dadini e mettiamolo da parte.
Strizzate il pane e aggiungete il pecorino o parmigiano a scelta, il pangrattato, il pepe, il sale, le uova e il salame.
Amalgamate per bene tutti gli ingredienti e con le mani confezionate tante polpettine, friggetele in abbondante l’olio di semi caldo fino a doratura, sgocciolatele con una schiumarola e asciugatele sulla carta assorbente, prima di servire.
Potete cucinarli anche  al forno : Trasferitele in una teglia rivestita da carta forno e unta d’olio. Aggiungete per ogni polpetta un filo d’olio sopra, quindi trasferite in forno a 200 gradi per 15 minuti.   Trasferite infine in un piatto da portata.