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PLUMCAKE TRAMEZZINO

Un alternativa da gustare insieme ai vostri piccini, strati di pane tramezzino con un cuore di prosciutto e mozzarella filante. Ricetta presa dal sito GNAM GNAM

PLUMCAKE TRAMEZZINO
PLUMCAKE TRAMEZZINO

INGREDIENTI PER UNO STAMPO 26 x 12 :

10 fette di pane tramezzino quadrate altrimenti 5 rettangolari
2 uova + 1 bicchiere di plastica di latte
200 gr mozzarella
150 gr prosciutto cotto
1 pizzi sale + un filo di olio extravergine di oliva
parmigiano Q.b

PREPARAZIONE :

Vi consiglio di sgocciolare sempre la mozzarella per mezz’oretta per togliere il liquido in eccesso. Per prima cosa sbattete le uova in un contenitore, aggiunte il latte e il pizzico di sale.
Rivestite con la carta forno lo stampo, prendete le fette di pane e passatele nel composto di uova e latte.
Fate un primo strato nella teglia, farcite con prosciutto, mozzarella e parmigiano.
Fate cosi fino alla terza fetta, arrivati alla quarta aggiungete il parmigiano a pioggia e un filo d’olio.
Infornate a 180 gradi per 30 minuti, la superfice dovrà essere bella colorita, in tal caso mettete modalità grill per 5 minuti extra.

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