Per un dolce risveglio, vi consiglio di realizzare questo soffice e goloso plumcake al cacao nel frullatore. Si prepara in pochissime mosse, sporcando soltanto il frullatore!
Ingredienti
PLUMCAKE AL CACAO NEL FRULLATORE
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1 vasetto Yogurt
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1 e mezzo vasetti Zucchero
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1 vasetto Farina 00
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2 Uova
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1 pizzico Sale
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1/2 vasetti Cacao amaro in polvere
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1 Lievito in polvere per dolci
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3 cucchiai Olio di semi
Preparazione
NEL FRULLATORE
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Inserite nel frullatore le uova, il pizzico di sale e lo zucchero lavorate due minuti. Successivamente versate l’olio, l’estratto cannella o la cannella in polvere lo yogurt, la farina, il cacao e il lievito lavorate altri due minuti. Versate l’impasto nello stampo imburrato ed infarinato. Trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 160 gradi per trentacinque, circa Fate sempre la prova stecchino, per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Lasciate intiepidire, quindi capovolgete sopra un piatto da portata, spargete la superficie con lo zucchero a velo e gustate.
MODALITA' CLASSICA
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Per dosare gli ingredienti usate il vasetto dello yogurt!
In una terrina, aggiungete lo zucchero con le uova e un pizzico di sale, sbattete il tutto con uno sbattitore elettrico, fino a quando vedrete che il composto sarà gonfio e spumoso.
Aggiungete l’olio, lo yogurt, l’estratto di cannella o la cannella in polvere e lavorate il composto sempre con le fruste, aggiungete pian piano sempre lavorando il composto tutta la farina, il cacao e il lievito setacciati. Versate l’impasto nello stampo imburrato ed infarinato. Trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 160 gradi per trentacinque, circa Fate sempre la prova stecchino, per accettarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Lasciate intiepidire, quindi capovolgete sopra un piatto da portata, spargete la superficie con lo zucchero a velo e gustate
Note
PLUMCAKE AL CACAO NEL FRULLATORE Potete realizzare una gustosa variante con cacao e scorza d’arancia, una vera bontà.