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PIZZETTE SENZA LIEVITAZIONE

Delle sfiziosissime pizzette senza lievitazione, facilissime da realizzare, ideali per le feste dei vostri bambini o per un aperitivo con i vostri ospiti! La ricetta originale la troverete al sito Le delizie di Terry

  • Preparazione: 5 Minuti
  • Cottura: 20 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 19 pizzette a secondo la grandezza
  • Costo: Medio

Ingredienti

PER LA PASTA

  • 300 g Formaggio fresco spalmabile
  • 300 g Farina 00
  • 40 g Strutto (o burro o margarina)
  • 1/2 cucchiaino Sale
  • 1 pizzico Zucchero
  • 5 g Lievito istantaneo per salati

PER LA FARCIA

  • 150 g Passata di pomodoro
  • 200 g Mozzarella
  • q.b. Origano
  • q.b. Sale
  • q.b. Olio extravergine d'oliva

Preparazione

MODALITA' BIMBY

  1. PIZZETTE SENZA LIEVITAZIONE

    Per prima cosa condite e la passata di pomodoro in una terrina con olio, sale, origano e zucchero. Adesso occupiamoci della pasta :  Nel boccale del bimby inserite tutti gli ingredienti ed azionate 2 minuti vel. spiga. Adagiate la pasta su di un piano da lavoro infarinato, stendete con l’aiuto di un mattarello allo spessore di mezzo cm  e con l’aiuto di un coppapasta create tante pizzette. Trasferite in una teglia rivestita da  carta da forno, aggiungete 1 cucchiaino di passata di pomodoro, quindi Infornate a 180 gradi per 15 minuti. Trascorso questo tempo farcite con dadini di mozzarella ed infornate per altri 5 minuti. Ed eccoli pronti da gustare 😉

CON LA PLANETARIA

  1. PIZZETTE SENZA LIEVITAZIONE

    Versate nella ciotola della planetaria tutti gli ingredienti con la planetaria per 2 minuti. Adagiate la pasta su di un piano da lavoro infarinato, stendete con l’aiuto di un mattarello allo spessore di mezzo cm  e con l’aiuto di un coppapasta create tante pizzette. Trasferite in una teglia rivestita da  carta da forno, aggiungete 1 cucchiaino di passata di pomodoro, quindi Infornate a 180 gradi per 15 minuti. Trascorso questo tempo farcite con dadini di mozzarella ed infornate per altri 5 minuti.

Note

PIZZETTE SENZA LIEVITAZIONE  Potete realizzare con questo impasto anche delle focaccine bianche, sono davvero ottime 😉 Se volete realizzarle prima vi basterà fare una pre cottura solo con il pomodoro, surgelarli e al momento che vi serviranno vi basterà condirli con la mozzarella ed infornarli per cinque minuti.

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