Crea sito

PIZZETTE IN PADELLA RICETTA BIMBY

Con questo caldo, passa la voglia di cucinare. E se vi suggerissi un’alternativa alla solita pizza? Pizzette in padella ricetta bimby.

PIZZETTE IN PADELLA RICETTA BIMBY
PIZZETTE IN PADELLA RICETTA BIMBY

  PIZZETTE IN PADELLA RICETTA BIMBY

INGREDIENTI PER 16 PIZZETTE

PER LA PASTA

250 gr Farina Manitoba
125 ml latte circa
1/2 cucchiaino scarso di  sale
2 cucchiai olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di lievito istantaneo

PER LA FARCIA :

polpa di pomodoro
Mozzarella
Origano
Olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio
foglie di basilico
sale

PREPARAZIONE BIMBY :

Per prima cosa prepariamo la salsa :
Sbucciate lo spicchio d’aglio e trasferitelo nel boccale del bimby insieme all’olio, azionate 3 min. 100 gradi vel. 1
Unite la polpa, il sale  e il basilico 10 min. 100 gradi vel. 1

Trasferite in una terrina e lasciate raffreddare.
Adesso occupiamoci della pasta :
Inserite nel boccale i seguenti ingredienti :  il latte a temperatura ambiente, la farina, lievito istantaneo, olio, e latte 4 mi. spiga. sale, 2 min. vel. spiga fino ad ottenere un panetto compatto.
Stendete l’impasto con l’aiuto di un mattarello e con l’aiuto di un taglia pasta create dei dischi.
Scaldate una padella a fiamma medio bassa, adagiate le vostre pizzette e cuocete circa 2 minuti per lato con un coperchio.
Farcite con la polpa di pomodoro, unite la mozzarella e richiudete con il proprio coperchio finché non sarà bene sciolta.
Trasferite in un piatto, spolverizzate con origano a piacere e un filo d’olio.

PREPARAZIONE CLASSICA :

Per prima cosa prepariamo la salsa :
In una padella versate l’olio, lo spicchio d’aglio e lasciate rosolare per qualche minuto.
Unite la polpa di pomodoro, il sale e il basilico, coprite con il proprio coperchio e lasciate in cottura 10 minuti a fiamma bassa.
Trasferite in una terrina e lasciate raffreddare.
Adesso occupiamoci della pasta :
In un’ampia ciotola amalgamate farina e lievito, fate un buco al centro e unite, l’olio e il sale, versate il latte a filo e cominciate ad impastare, fino ad ottenere un impasto bello liscio ed omogeneo.
Stendete l’impasto con l’aiuto di un mattarello e con l’aiuto di un taglia pasta create dei dischi.
Scaldate una padella a fiamma medio bassa, adagiate le vostre pizzette e cuocete circa 2 minuti per lato con un coperchio.
Farcite con la polpa di pomodoro, unite la mozzarella e richiudete con il proprio coperchio finché non sarà bene sciolta.
Trasferite in un piatto, spolverizzate con origano a piacere e un filo d’olio.

PIZZETTE IN PADELLA RICETTA BIMBY
PIZZETTE IN PADELLA RICETTA BIMBY