Ingredienti:
1 confezione di pasta sfoglia rotonda –
100 gr mozzarella –
1 wurstel grande –
2 patate –
parmigiano a scaglie Qb http://www.formaggishop.it/
sale –
olio extravergine di oliva – Preparazione :
Accendete il forno a 200 gradi.
Sbucciate le patate, tagliate a fette sottilissimi con l’aiuto di una mandolina. Tagliate la mozzarella a pezzetti piccoli e il wurstel a rondelle.
Adagiate la pasta sfoglia stesa su una teglia con carta forno, bucherellatela con una forchetta e fate il primo strato con le patate,lasciando un pochino di bordo libero,agiustate di sale e aggiungete un filo d’olio.Infornate la pizza per 15-20.
Trascorso questo tempo aggiungi la mozzarella e il wurstel e le scaglie di parmigiano sù tutta la superficie. Infornate nuovamente per 10 minuti.Controllate la cottura, quando i bordi e il fondo saranno dorati sfornatela e lasciatela intiepidire.
Tagliate a spicchi per servirla.