Sfiziosissimi questi piccoli panini con wurstel ideali per la feste dei vostri piccoli o per un buffet o aperitivo con gli amici! Saranno un successone garantito!

PICCOLI PANINI CON WURSTEL

INGREDIENTI :

500 g farina 00
300 ml latte
1 cucchiaino colmo di sale
2 cucchiaini di zucchero
1 bustina lievito di birra
2 cucchiai di strutto
5 wurstel
1 uovo per spennellare.

PREPARAZIONE :

Metti nel boccale latte, strutto, zucchero e lievito 2 min. 37 gradi vel. 2. Aggiungi la farina e sale 20 sec. vel. 6. Infine 1 min. vel. spiga. Mettete dentro una ciotola unta d’olio, quindi fate lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio. Quando l’impasto sarà raddoppiato di volume, staccate dei pezzi di pasta e formate dei salsicciotti  che arrotolerete attorno al wurstel, continuate così finché l’impasto non si esaurirà. Disponete i rollò su una teglia oleata lasciando un po’ di spazio tra un rollò e l’altro, spennellate con l’uovo e
infornate a 180° forno precedentemente preriscaldato statico per una ventina di minuti . Ed eccoli pronti da gustare 😉

CON LA PLANETARIA :

Cominciate a riscaldare il latte nel microonde, aggiungete il lievito e mescolate con un cucchiaio. Nella ciotola della vostra planetaria aggiungete tutta la farina, fate un buco al centro, quindi inserite tutto lo strutto, lo zucchero e il latte con il sale. Impastate finche l’impasto non si incorderà. Mettete dentro una ciotola unta d’olio, quindi fate lievitare in un luogo tiepido fino al raddoppio. Quando l’impasto sarà raddoppiato di volume , staccate dei pezzi di pasta e formate dei salsicciotti , che arrotolerete attorno al wurstel, continuate così finché l’impasto non si esaurirà. Disponete i rollò su una teglia rivestita da carta forno lasciando un po’ di spazio tra un rollò e l’altro, spennellate con l’uovo e infornate a 180° forno precedentemente preriscaldato statico per una ventina di minuti .