Se volete preparare un condimento veloce per condire la vostra pasta, vi suggerisco il pesto di rucola ricetta bimby, arricchito con noci.
INGREDIENTI
100 gr rucola
100 gr parmigiano
50 gr noci
1 bicchiere di olio extravergine di oliva
Sale
1 spicchio d’aglio
PROCEDIMENTO FRULLATORE
Cominciate a pulire le foglie di rucola in acqua fredda, dopo di che asciugatele con una centrifuga o con un panno delicatamente.
Inserite le foglie di rucola in un frullatore insieme al il parmigiano, grattugiato, le noci, l’aglio, l’olio e il sale.
Azionate fino a quando sarà tutto ben sminuzzato eccolo pronto!
PREPARAZIONE BIMBY :
Cominciate a pulire le foglie di rucola in acqua fredda, dopo di che asciugatele con un panno, per evitare di stropicciare troppo le foglie.
Successivamente le ho trasferite nella centrifuga per asciugarla senza stropicciarla.
Nel boccale del bimby inserite il parmigiano grattugiate 15 sec. vel. 10 . Aggiungete le noci, lo spicchio d’aglio, le foglie di rucola, l’olio e il sale. Aziona il bimby 20 sec. vel. 7 Servire come condimento oppure conservare in frigo per un massimo di un mese in un contenitore di vetro comprendo la superficie con uno strato di olio di oliva.