Per la ricetta del giorno, vi suggerisco i peperoni ripieni in friggitrice ad aria, un secondo piatto molto appetitoso. A base di carne trita. Sembra davvero insolito impastare la carne con il mascarpone, ma vi assicuro che il risultato mi ha soddisfatto tantissimo.
PEPERONI RIPIENI IN FRIGGITRICE AD ARIA
INGREDIENTI PER 2 PERSONE :
2 peperoni
400 gr carne trita
250 gr mascarpone
100 gr mollica di pane
100 gr parmigiano
pepe nero Q.b
sale Q.b
aglio liofilizzato o 1 spicchio a pezzetti
prezzemolo facoltativo ( a me non piace )
PREPARAZIONE :
Per prima cosa occupiamoci dell’impasto :
In una terrina aggiungete tutta la carne trita, con la mollica di pane sminuzzata, il mascarpone, il parmigiano, il prezzemolo, l’aglio, sale e il pepe.
Impastare molto bene con le mani e mettere da parte.
Lavate e asciugate i peperoni, tagliare la calotta superiore e togliete tutti i filamenti e i semini, farcire con il macinato e chiudere con la calotta.
Trasferire nella cestello della friggitrice ad aria adagiati su un fianco e lasciare cuocere a 180 gradi per 20 minuti, girate i peperoni e lasciare cuocere ancora 20 minuti.
Trasferiteli in un piatto da portata, ed eccoli pronti da gustare.
Potete trovare tutte le ricette con peperoni QUI Seguitemi anche nel mio canale youtube, con le ricette spiegate passo passo.
