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Penne speck e scamorza

10500348_662937897119548_4382614823355169824_n[1]300 g di penne rigate
150/200 g di speck
1 scatola di pelati o pomodori a pezzi
150/200 g di scamorza affumicata
1 cipollina o scalogno.preparare il sugo facendo soffriggere la cipollina o lo scalogno nell’olio.
Aggiungere i pelati o i pomodori tagliati a pezzetti e cuocere per circa 10 minuti.
Aggiungere lo speck e la scamorza tagliati a pezzetti e spegnere il gas lasciando il coperchio.
Quando la pasta è cotta scolare e mettere le penne nella padella con il sugo e girare bene.

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