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PENNE POMODORI SECCHI E MASCARPONE RICETTA BIMBY

Oggi vi suggerisco un primo piatto velocissimo, le penne pomodori secchi e mascarpone ricetta bimby. Si realizzata in pochi minuti.

PENNE POMODORI SECCHI E MASCARPONE RICETTA BIMBY
PENNE POMODORI SECCHI E MASCARPONE RICETTA BIMBY

PENNE POMODORI SECCHI E MASCARPONE BIMBY

INGREDIENTI :

300 gr penne rigate
250 gr mascarpone
50 gr pomodori secchi
olio extra vergine d’oliva q.b
basilico Qb
1 cucchiaio di parmigiano

PREPARAZIONE BIMBY :

Nel boccale del bimby mettiamo i pomodori secchi il basilico e un po’ d’olio extravergine d’oliva e azionate  20 sec vel 6
Aggiungete il mascarpone 15 sec. vel 4 e per ultimo il parmigiano 15 sec vel.4.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata bollente.
Unite  al condimento un po’ di acqua di cottura della pasta e lasciate in cottura e azionate 20 sec. vel. 3
Scolate la pasta e conditela con la cremina, impiattate e servite immediatamente.

PREPARAZIONE CLASSICA :

Trasferite in un potente frullatore i pomodori secchi, le foglie di basilico pulite e asciugate e un po’ di olio extravergine di oliva, frullate il tutto.
Unite il mascarpone, e continuate a frullare, per ultimo aggiungete il parigiano.
Lessate la pasta in abbondante acqua salata bollente.
Unite al condimento un po’ di acqua di cottura della pasta e lasciate in cottura, quindi frullate ancora.
Scolate la pasta e conditela con la cremina, impiattate e servite immediatamente.