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PENNE AL SEDANO RICETTA BIMBY

Oggi vi suggerisco un primo piatto semplice ed economico, le penne al sedano ricetta bimby. Bastano 5 minuti per realizzarle.

PENNE AL SEDANO RICETTA BIMBY

INGREDIENTI PER 8 PERSONE :

500 gr mezze pennette rigate
60 gr parmigiano
30 gr di mandorle pelate
1 spicchio d’aglio
80 gr sedano coste e foglie a pezzi
150 gr olio extravergine di oliva
2 cucchiaini sale
1500 gr acqua

CON IL BIMBY

Per prima cosa prepariamo il pesto : Mettere nel boccale parmigiano a pezzi e grattugiare 15 sec. vel 10
Aggiungere le mandorle, lo spicchio d’aglio, il sedano, mezzo cucchiaino di sale e l’olio, frullare 20 sec. vel. 7
Trasferite il pesto ottenuto in una ciotola.
Senza sciacquare il boccale, mettere l’acqua e portare a ebollizione, 14 min. 100 gradi vel. 1
Unite un cucchiaino e mezzo di sale, le mezze penne e cuocere senza misurino tempo indicato nella confezione 100 gradi a vel.soft. ant.
Scolate la pasta e trasferitela nella ciotola con il pesto di sedano.
Mescolate bene e servite subito.

MODALITA’ CLASSICA

Per prima cosa prepariamo il pesto : Mettere nel frullatore il parmigiano a pezzi e grattugiare alla massima velocità.
Aggiungere le mandorle, lo spicchio d’aglio, il sedano, mezzo cucchiaino di sale e l’olio, frullare sempre alla massima velocità.
Trasferite il pesto ottenuto in una ciotola.
Portate a bollore abbondante acqua salata bollente, cuocete le mezze pennette, scolateli al dente, condite con il pesto di basilico ottenuto e servite immediatamente.