Oggi vi suggerisco un contorno facile ed economico, le patate alla pizzaiola in padella. Gustosi, apprezzati da tutta la famiglia. 30 minuti.
PATATE ALLA PIZZAIOLA IN PADELLA
INGREDIENTI PER 2 PERSONE :
- 400 gr di patate
- 200 g passata di pomodoro
- 4 sottilette
- 1 spicchio d’aglio
- olio extravergine di oliva
- acqua
- pepe
- sale e origano
PREPARAZIONE :
Per prima cosa sciacquate sotto l’acqua corrente le patate, sbucciare e tagliare a fette spesse 1 cm.
Versare l’olio in un’ampia padella, unire lo spicchio d’aglio e lasciare rosolare per un minuto a fiamma bassa.
Unire le patate e insaporire per qualche minuto sempre fiamma bassa.
Aggiungere la passata di pomodoro, aggiustare di sale, pepe e origano, versare un bicchiere di acqua, coprire con il proprio coperchio e lasciare in cottura a fiamma bassa per 40 minuti circa, saranno pronti quando infilzando le patate con una forchetta risulteranno morbide.
Adagiare le fette di sottilette, aggiungere un pò di origano e coprire ancora con il coperchio fino a quando il formaggio non sarà completamente fuso.
Ed eccoli pronti da gustare.