Questo è il periodo giusto per portare in tavola la pastina con patate e carote bimby, una preparazione apprezzata da grandi e piccini.
PASTINA CON PATATE E CAROTE BIMBY
INGREDIENTI 2/3 PERSONE :
dado vegetale bimby
1/2 cipolla
30 grammi di olio extravergine di oliva
4 carote
800 ml acqua
2 patate di media dimensione
parmigiano a piacere
240 gr pastina
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa pulite le verdure, tagliateli a pezzi e metteteli da parte.
Nel boccale del bimby aggiungere la cipolla, le carote e le patate 20 sec. vel. 4 e riunite tutto sul fondo con una spatola.
Versate l’olio e lasciate rosolare 3 minuti 100 gradi velocità soft
Unire l’acqua, il dado 25 min. 100 gradi vel. 1
Aggiungere la pastina e azionare tempo indicato nella confezione 100 gradi soft ant.
Servite nei piatti da portata con un filo d’olio e parmigiano a piacere.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa pulire e asciugare le verdure, tagliare a pezzetti.
In una casseruola versare l’olio e unite la cipolla, le carote e le patate, rosolare per qualche minuto.
Versare l’acqua, il dado e lasciare cuocere con il proprio coperchio a fiamma bassa per 25 minuti.
Trascorso questo tempo, aggiungere la pastina e lasciare cuocere secondo il tempo indicato nella confezione.
Servire nei piatti da portata con un filo d’olio e parmigiano a piacere.
Se occorre aggiustare di sale.