Come tutti sappiamo acquistare la pasta di zucchero è abbastanza costoso. Io vi propongo la mia infallibile ricetta e potrete ricoprire le vostre torte o biscotti! Con questa dose viene circa 500 g di pasta di zucchero!! PASTA DI ZUCCHERO

INGREDIENTI :

6 gr gelatina
10 gr burro
30 gr acqua
60 gr miele
455 gr zucchero a velo + 60 gr per la il piano di lavoro

PROCEDIMENTO :

Ammollare in 30 gr di acqua la gelatina x 10 minuti. Trascorso questo tempo strizzala e mettila in un pentolino sul fuoco ed aggiungi il miele e il burro, a fiamma bassa, nn fate bollire. Versa tutti gli ingredienti nella planetaria con gancio ad uncino. Impasta finche il composto non si attacca tutto al gancio, fai riposare x 2 orette. Trascorso questo tempo prendete i coloranti, io ho usato quelli in gel perché mi trovo benissimo, quindi prendete la quantità di pasta di zucchero che vi gioverà ed aggiungete qualche goccia di colore a vostro piacimento. Impastate con le mani, se volete dei colori intensi,magari aggiungete man mano altro colorante.