Per il pranzo di oggi, vi suggerisco una ricetta super economica : La pasta risottata con zucchine bimby. Dalla consistenza cremosa.
PASTA RISOTTATA CON ZUCCHINE
INGREDIENTI PER 2 PERSONE :
2 zucchine medie
1 spicchio d’aglio
20 gr di olio extravergine di oliva
300 gr di acqua
1 cucchiaino raso di sale
200 gr di pasta
100 gr formaggio spalmabile
pepe nero
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa pulire e tagliare a pezzi le zucchine.
Inserire nel boccale 5 sec. vel. 6.
Versare l’olio e lasciare e unire l’aglio azionare 10 min. 100 gradi vel. soft
Unire l’acqua e il sale, azionare il bimby 10 min. 100 gradi vel. soft
Aggiungere la pasta e cuocere per i minuti indicati nella confezione a 100 gradi soft. ant.
Unire il formaggio spalmabile e azionare qualche secondo a vel. soft.
Trasferire nei piatti e servire con una spolverata di pepe nero in superficie.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa, pulire e grattugiare le zucchine.
Prendere una casseruola, versare l’olio, aggiungere l’aglio, le zucchine e cuocere per dieci minuti a fiamma bassa.
Unire l’acqua e il sale, quindi portare a bollore per circa 8 minuti.
Aggiungere la pasta e cuocere secondo i minuti indicati nella confezione.
Completare la preparazione con il formaggio spalmabile e mescolare.
Trasferire nei piatti e servire con una spolverata di pepe nero in superficie.
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