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PASTA FROLLA MONTATA RICETTA BIMBY

La miglior pasta frolla montata ricetta bimby adatta per dei golosi biscotti da thè o per una buonissima crostata da farcire a proprio gusto!

PASTA FROLLA MONTATA RICETTA BIMBY
PASTA FROLLA MONTATA RICETTA BIMBY

PASTA FROLLA MONTATA RICETTA BIMBY

INGREDIENTI :

1 kg farina 00
375 gr burro io ho usato LURPAK
375 gr margarina
1 uovo (a temperatura ambiente)
1 bustina lievito
300 gr zucchero
2 bustine vanillina

PREPARAZIONE PLANETARIA :

Nella planetaria munita di frusta,  versate il burro, la margarina e lo zucchero polverizzato, portate a velocità 2 e monta gli ingredienti in modo da ottenere una crema.

Aggiungete l’uovo e continua a montare,  dopo di che versa la farina setacciata con il lievito, la vanillina e lavorate con il gancio a mezzaluna.
Versa il composto in una tasca da pasticceri con bocchetta a stella e forma su una placca da forno dei dischi oppure riempi delle formine.
Con questo impasto potete realizzare anche crostate 😛

PREPARAZIONE BIMBY :

Consiglio di fare due dosi per il bimby perché 1 kg di farina è eccessiva. ( l’uovo sbattuto e diviso in due )
Per prima cosa polverizzate lo zucchero 10 sec. vel. 10.
Inserire la farfalla nel boccale aggiungete il burro morbido e la margarina azionate 30 sec. vel 4.
Aggiungere l’uovo: 10 sec. vel. 4.
Togliete la farfalla, raccogliete l’impasto con una spatola e aggiungere il resto degli ingredienti: 30 sec. vel. 4.
Radunare ancora l’impasto con la spatola e impastare per altri 20 sec. a vel. 4.
Riempite una sac a poche e create in una teglia foderata da carta forno i vostri biscottini preferiti.
In oltre potrete creare anche delle crostate farcite.