Oggi vi suggerisco la pasta frolla all’arancia ricetta bimby, una frolla diversa dalla solita, per realizzare dei golosi biscotti o crostate.
INGREDIENTI :
250 gr di farina 00
75 gr zucchero a velo
150 gr burro
1 uovo
la punta di lievito per dolci
1 bustina vanillina
la scorza di mezza arancia
PROCEDIMENTO BIMBY :
Nel boccale del bimby polverizzare lo zucchero e la scorza dell’arancia pulita ed asciugata 15sec. vel. Turbo.
Aggiungere il resto degli ingredienti e impastare brevemente: 30 sec. vel. 5.
Compattate con le mani, formate una palla e ricoprire l’impasto con la pellicola Lavoratela brevemente prima di utilizzarla, poi stendetela con un mattarello allo spessore di mezzo centimetro e create crostate o biscotti a piacere.
PREPARAZIONE CLASSICA :
Versate la farina e il lievito sulla spianatoia, unite la scorza grattugiata dell’arancia, la vanillina e il sale; amalgamatevi il burro ammorbidito senza formare un vero e proprio impasto.
Aggiungete lo zucchero polverizzato, l’uovo e lavorate con la punta delle dita fino a formare un’impasto omogeneo.
Formate una palla con l’impasto ottenuto, coprite con la pellicola e lasciate riposare in frigo per 30 minuti.
Lavoratela brevemente prima di utilizzarla, poi stendetela con un mattarello allo spessore di mezzo centimetro e create crostate o biscotti a piacere.