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PASTA ECONOMICA CON ZUCCHINE BIMBY

Per il pranzo di oggi ho deciso di portare in tavola la pasta economica con zucchine bimby. Apprezzata da tutta la famiglia.

PASTA RISOTTATA CON ZUCCHINE BIMBY
PASTA ECONOMICA CON ZUCCHINE BIMBY

PASTA ECONOMICA CON ZUCCHINE BIMBY

INGREDIENTI 3 PERSONE :

dado vegetale bimby
280 ml acqua + quella per la pasta
2 spicchi d’aglio
3 cucchiai di olio extravergine di oliva
4 zucchine verdi
pepe nero
menta
300 gr pasta corta

PREPARAZIONE BIMBY :

Per prima cosa pulite le zucchine, tagliateli a pezzi e metteteli trasferiteli nel boccale 10 sec. vel. 4
Aggiungete gli spicchi d’aglio e la menta, riunite tutto sul fondo con una spatola.
Unite l’olio e lasciate rosolare  5 minuti  100 gradi velocità soft.
Versate l’acqua, il dado 10 min. 100 gradi vel. soft ant.
Unite la pasta, acqua tiepida q.b e lasciate in cottura tempo indicato nella confezione 110 gradi soft ant.
Trascorso questo tempo, trasferite nei piatti e completate a piacere con pepe nero.

PREPARAZIONE CLASSICA :

Pulite le zucchine, asciugateli e tagliateli a pezzetti.
In una casseruola versate l’olio e unite l’aglio, la menta, rosolate per qualche minuto e unite le zucchine, rosolate ancora qualche minuto.
Coprite con l’acqua, unite il dado e lasciate cuocere con il proprio coperchio a fiamma bassa per 10 minuti.
Trascorso questo tempo, aggiungete la pasta e lasciatela cuocere secondo il tempo indicato nella confezione.
Trasferite nei piatti e completate a piacere con pepe nero.