INGREDIENTI PER LA PASTA:
500 g farina 00
4 cucchiai di strutto
1 cubetto di lievito di birra
300 ml acqua tiepida
1 cucchiaio di sale
PER IL RIPIENO:
nutella q.b.
PROCEDIMENTO:
Stendere su una spinatoia la farina , sciogliete il lievito in acqua tiepida con il sale, unitelo alla farina, aggiungendo ancora la rimanente acqua e lo strutto, e impastate fino ad ottenere un panetto elastico; formate una grossa palla, incidetela a croce e fatela riposare per 1 ora su un canovaccio al riparo dalla luce. Una volta lievitata formiamo tante piccole palline che andremo a stendere con un mattarello formando una pizzetta. Mettete su ogni disco di pasta, 1/2 cucchiaio di nutella, richiudete con l’apposito attrezzino o a mezza luna,aiutandovi con una forchetta.Friggeteli in una padella capiente con olio abbondante,fino a quando risultano gonfie e dorate. Trasferite in un piatto da portata,quindi spolverizzate di zucchero a velo. SE’ VOLETE SEGUIRE TUTTE LE MIE RICETTE CLICCATE QUI : www.facebook.com/ghiottoneria 😀
Che spettacolo!! buonissimi!!