Se siete amanti del fast food, vi suggerisco di preparare il panino con pollo croccante bimby. Fatto in casa più buono.
PANINO CON POLLO CROCCANTE BIMBY
INGREDIENTI PER 3 PERSONE :
300 gr petto di pollo
75 gr formaggio spalmabile
2 fette di pancarre’ senza crosta
sale
pepe nero
aglio in povere
paparika affumicata
250 gr cornflakes
farina 00
1 uovo
2 cucchiai di latte
olio di semi
3 panini per hamburger
maionese
salsa bianca
insalata icerbag
PREPARAZIONE CLASSICA :
Per prima cosa sbriciolare i cornflakes, mettere da parte.
Prendere un tagliere e con l’aiuto di un grosso coltello tagliare a cubetti il petto di pollo.
Trasferire il petto di pollo in una terrina e condire con sale pepe, aglio liofilizzato e paprika affumicata.
Amalgamare con un cucchiaiaio e trasferire nel frullatore insieme al formaggio spalmabile, sale, pepe, aglio liofilizzato e pancarre’, lavorare fino ad ottenere una consistenza compatta.
Prelevare il composto con l’aiuto di un cucchiaio, formare gli hamburger a mano o con l’appostito attrezzo, ifarinarare e mettere da parte.
In una terrina, sbattere l’uovo conun pizzico di sale, passare gli hamburgere di pollo e successivamente panare nei cornflakes.
Scaldare una padella con abbondate olio di semi, trasferire le crocchette di pollo, quindi friggere da entrambe le parti fino a completa doratura a fiamma media.
Scolare su carta assorbente e successivamente condire il pane con uno strato di salsa bianca e maionese, adagiare una fetta di insalata e sistemare la crocchetta di pollo.
Chiudere il panino con l’altra fetta di pane e servire.
PREPARAZIONE BIMBY :
Per prima cosa sbriciolare i cornflakes, mettere da parte.
Prendere un tagliere e con l’aiuto di un grosso coltello tagliare a cubetti il petto di pollo
Trasferire il petto di pollo in una terrina e condire con sale pepe, aglio liofilizzato e paprika affumicata.
Amalgamare con un cucchiaiaio e trasferire nel boccale del bimby o mambo 30 sec.vel. 7 insieme al formaggio spalmabile.
Prelevare il composto con l’aiuto di un cucchiaio, formare gli hamburger a mano o con l’appostito attrezzo, ifarinarare e mettere da parte.
In una terrina, sbattere l’uovo conun pizzico di sale, passare gli hamburgere di pollo e successivamente panare nei cornflakes.
Scaldare una padella con abbondate olio di semi, trasferire le crocchette di pollo, quindi friggere da entrambe le parti fino a completa doratura a fiamma media.
Scolare su carta assorbente e successivamente condire il pane con uno strato di salsa bianca e maionese, adagiare una fetta di insalata e sistemare la crocchetta di pollo.
Chiudere il panino con l’altra fetta di pane e servire.