Se avete poco tempo, potete provare questa versione di pane, senza lievito! Più digeribile, potete accompagnarlo con salumi a vostro gusto!
INGREDIENTI PER 4 DISCHI :
160 gr farina integrale
60 gr farina 00
3 gr sale fino
circa 80 ml di acqua
PREPARAZIONE :
In una terrina capiente, aggiungete le farine, poco alla volta l’acqua tiepida mescolate con un cucchiaio di legno e aggiungete il sale.
Se occorre aggiungerete altra acqua, impastate con le mani brevemente e trasferite in un piano da lavoro.
Impastate fino a rendere un bell’impasto liscio e compatto.
Create un salsicciotto e dividetelo in quattro parti.
Formate delle palline e stendetele con l’aiuto di un mattarello in una sfoglia di quattro millimetri.
Scaldate una padella antiaderente a fiamma alta, deve essere rovente, adagiate il primo disco di pane e abbassate la fiamma.
Cuocete tre minuti per lato, quindi servite.
QUI SOTTO LA VIDEO RICETTA COMPLETA :