Pan bauletto girella

Un pane tutto particolare per la sua decorazione all’interno! Ideale a colazione che sicuramente incuriosirà i bambini, magari spalmato con la nutella o burro e marmellata, che bontà! pizap.com14437986502121

pizap.com14437986757672 INGREDIENTI PER 4 PERSONE :

250 gr farina manitoba

8 gr lievito disidratato di birra

120 ml latte

1 cucchiaio di cacao

7 gr sale

PREPARAZIONE :

In una ciotolina sciogliete il lievito nel latte tiepido.
Nella ciotola della planetaria aggiungete tutta la farina ed al centro, versate il latte. Impastate con l’aiuto del gancio ad uncino, quando gli ingredienti si uniscono aggiungete il sale. Impastate per una decina di minuti, per rendere il composto liscio ed omogeneo. Dividete l’impasto in due parti uguali e in una aggiungete il cacao, se occorre aggiungete un goccio di latte. Formate con i due composti due palline che farete lievitare separatamente in due terrine fino al raddoppio. Stendete le due palline lievitare separatamente ma della stessa dimensione. Adagiate sopra la pasta bianca quella nera, quindi arrotolate, chiudete pian piano le due estremità verso il basso ed adagiate in uno stampo per plum cake oleato. Lasciate lievitare fino al raddoppio. Nel frattempo preriscaldate il forno a 180 gradi, trascorso il tempo di lievitazione, spennellate la superficie del pan bauletto con latte tiepido e trasferite nel forno per 20/ 25 minuti.

2 Risposte a “Pan bauletto girella”

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