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PAN BAULETTO ALLE OLIVE

Fragrante e profumato pan bauletto arricchito con le olive infornate della linea Citres! Ideale da accompagnare con del formaggio spalmabile! pizap.com14557267045221pizap.com14557267220442

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INGREDIENTI PER 3 PERSONE :

250 gr farina 00
100 ml acqua
50 ml latte
1/2 cubetto lievito o 1/2 bustina lievito secco
1/2 cucchiaino sale
10 gr olio di oliva
75 gr olive nere infornate http://www.citres.com/

PROCEDIMENTO :
In una ciotolina sciogliete il lievito nell’acqua tiepida.
Nella ciotola della planetaria aggiungete tutta la farina ed al centro, versate il latte, l’acqua e l’olio. Impastate con l’aiuto del gancio ad uncino, quando gli ingredienti si uniscono aggiungete il sale. Impastate per una decina di minuti, per rendere il composto liscio ed omogeneo. Aggiungete le olive tagliuzzate ed impastate finche non saranno ben amalgamati all’impasto. Formate una palla e fate lievitare fino al raddoppio. Riprendete l’impasto impastate per qualche secondo e arrotolate. Adagiate in uno stampo per plum cake oleato. Lasciate lievitare fino al raddoppio. Nel frattempo preriscaldate il forno a 180 gradi, trascorso il tempo di lievitazione, spennellate la superficie del pan bauletto con latte tiepido e trasferite nel forno per 20/ 25 minuti.

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