Per la colazione o la merenda, oggi vi suggerisco di realizzare questi muffin di pandoro sofficissimi, un modo alternativo per consumare gli avanzi di pandoro!
Ingredienti
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90 g Farina 00
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50 g Olio di semi
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50 g Zucchero
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1 bicchiere Latte
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1/2 Lievito in polvere per dolci
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60 g Pandoro
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1 pizzico Sale
Preparazione
CON IL BIMBY
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Per prima inserite nel boccale il pandoro tagliato a pezzi, azionate il bimby 10 sec. vel.5 Successivamente aggiungete la farina, il latte, lo zucchero, il sale e il lievito. Azionate il bimby 1 min. vel. 4 infine versate l’olio 1 min. vel.4 Versate il composto negli appostiti pirottini, quindi infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per 25 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che i dolcetti siano perfettamente cotti, sfornate e lasciate intiepidire prima di gustare.
MODALITA' CLASSICA
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Per prima inserite nel frullatore il pandoro tagliato a pezzi, polverizzatelo. Successivamente aggiungete la farina, il latte, lo zucchero, il sale e il lievito. Azionate i 1 min. infine versate l’olio 1 min. Versate il composto negli appostiti pirottini, quindi infornate a 180 gradi forno precedentemente preriscaldato statico per 25 minuti circa, fate sempre la prova stecchino per accettarvi che i dolcetti siano perfettamente cotti, sfornate e lasciate intiepidire prima di gustare.