MUFFIN CON RICICLO DI MERENDINE

Avete delle merendine a casa che vi hanno stancato, ma non volete buttare? Ecco come arricchirle, trasformandole in golosissimi muffin. Facilissimi da preparare!

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INGREDIENTI PER 5 MUFFIN :

90 gr farina 00
50 ml olio di semi
50 gr zucchero
1 uovo – meno di mezzo bicchiere di acqua
1/2 bustina lievito
2 merendine io ho usato DARK http://www.freddi.it/

PROCEDIMENTO :

Per prima cosa tagliate a dadini piccoli le merendine. In una terrina sbattete l’uovo con lo zucchero, fino a renderlo spumoso. Dopo di che aggiungete tutto il resto degli ingredienti ed infine con l’aiuto di una spatola mescolate le merendine dal basso verso l’alto. Trasferite negli appositi pirottini, quindi infornate a 160 gradi per 25 minuti. Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto. Spolverizzate infine con lo zucchero a velo.