Crea sito

MUFFIN ALLO YOGURT BIMBY

Per la merenda, vi suggerisco di preparare i muffin allo yogurt bimby con farcitura alla mermellata che ci offre la mia cara amica Antonella Soneanima. MUFFIN ALLO YOGURT BIMBY

MUFFIN ALLO YOGURT BIMBY

 

INGREDIENTI

150 gr farina 00
50 gr fecola di patate
3 uova
qualche goccia estratto vaniglia
125 gr yogurt bianco
150 gr zucchero
1 bustina di lievito
80 gr olio di semi
1 pizzico di sale

 

PER LA FARCIA :

marmellata Q.b
zucchero a velo Q.b

PREPARAZIONE :

Versate nel boccale le uova, lo zucchero, il pizzico di sale, la farina, la fecola di patate, l’olio, lo yogurt, il lievito e l’estratto vaniglia. Azionate il bimby 30 sec. vel. 5 Trasferite il composto negli appostiti pirottini per tortine, riempite i 2/3. Trasferite nel forno precedentemente preriscaldato statico a 180 gradi per 25 minuti. Sfornate, lasciate raffreddare. Spargete la superficie con lo zucchero a velo, praticate un foro centrale e farcite con la marmellata, ed eccoli pronti da gustare.