Le mini sbriciolate pan di stelle ricetta bimby, sono ideali da servire per le festicciole dei vostri bambini, visto che sono monoporzione.

INGREDIENTI PER 12 SBRICIOLATE :

210 gr farina 00
40 gr cacao amaro in polvere
120 gr burro
1 pizzico di sale 
1 uovo
100 gr zucchero
1/2 bustina lievito per dolci

PER IL RIPIENO E LA FINITURA :

crema pan di stelle Q.b
stelline di zucchero q.b

CON IL BIMBY

1. Versate nel boccale lo zucchero, la farina, il cacao, il burro a cubetti, il lievito, il pizzico di sale  e l’ uovo, azionate il bimby 1 min. vel. 4
   Sistemate i pirottini di carta nell’apposito stampo per muffin, quindi disponete uno strato di frolla sbriciolata.
   Riempite una sac a poche con la crema pan di stelle, quindi farcite tutta la base e ricoprite la superficie con l’impasto sbriciolato rimasto.
   Completate la preparazione con le stelline di zucchero, quindi portate in forno caldo a 160° per 30 minuti.
   Lasciate raffreddare completamente e servite.

PREPARAZIONE CLASSICA

1. In una ciotola versate la farina, il cacao, lo zucchero, il lievito, il pizzico di sale e  mescolate bene le polveri quindi unite il burro, l’ uovo e lavorare l’impasto con le mani fino ad ottenere un composto sbricioloso.
   Sistemate i pirottini di carta nell’apposito stampo per muffin, quindi disponete uno strato di frolla sbriciolata.
   Riempite una sac a poche con la crema pan di stelle, quindi farcite tutta la base e ricoprite la superficie con l’impasto sbriciolato rimasto.
   Completate la preparazione con le stelline di zucchero, quindi portate in forno caldo a 160° per 30 minuti.
   Lasciate raffreddare completamente e servite.