INGREDIENTI PER 6 PLUMCAKE :
1 uovo
1 bicchiere di farina
1/2 bicchiere zucchero
1/2 bicchiere olio di semi
1/2 bicchiere latte
1/2 bustina lievito per dolci
1 pizzico di sale
1 cucchiaio aroma vaniglia
PROCEDIMENTO :
In una terrina sbattete l’uovo con lo zucchero con l’aiuto di una frusta a mano, finche non si sarà completamente assorbito all’uovo. Aggiungete la farina, il lievito, il pizzico di sale, la vanillina, l’olio e il latte. Mescolate bene finche non diventa un composto ben omogeneo. Adagiate a cucchiaiate l’impasto, fino a ricoprire quasi al bordo. Infornate a 180 gradi per 30 minuti. Fate sempre la prova stecchino per accertarvi che il dolce sia perfettamente cotto. 