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Mini arancini

Vi è avanzato il risotto? Perché buttarlo o mangiarlo allo stesso modo! Ecco una sfiziosa alternativa!
10527279_10202789599718147_2742023705719190522_n1[1]Ingredienti : 300 g di Riso già cotto e condito,1 mozzarella,pangrattato Qb, acqua e farina. Avevo il mio risotto avanzato in frigo condito con pomodoro e prosciutto,ho mescolato con la mozzarella che ho precedentemente tagliato sempre a cubetti. Ho fatto una pastella con acqua e farina 00,quindi prepariamo le palline di riso,passiamole nella pastella ed infine nella mollica condita con sale. Friggiamo in abbondante olio x 5 minuti,mettiamo sopra della carta assorbente per eliminare l’olio in eccesso.

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