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MINESTRA DI VERDURE CON PASTINA RICETTA BIMBY

Per scaldarsi in questi giorni particolarmente freddi, vi suggerisco una buonissima e saporita minestra di verdure con pastina ricetta bimby.

MINESTRA DI VERDURE CON PASTINA RICETTA BIMBY

MINESTRA DI VERDURE CON PASTINA RICETTA BIMBY

INGREDIENTI 3 PERSONE :

dado vegetale bimby
acqua
1/2 cipolla
30 grammi di olio extravergine di oliva
2 carote
1 gambo di sedano acqua
2 patate di media dimensione
2 pugnetti di piselli surgelati
300 gr pastina

PREPARAZIONE BIMBY :

Per prima cosa pulite le verdure, tagliateli a pezzi e metteteli da parte.
Nel boccale del bimby aggiungete la cipolla, le carote e il sedano 20 sec. vel. 4 e riunite tutto sul fondo con una spatola.
Versate l’olio e lasciate rosolare  3 minuti  100 gradi velocità soft
Unite i piselli e il dado 5 minuti 100 gradi vel. soft ant. aggiungete l’acqua, il dado 25 min. 100 gradi vel. 1
Versate l’acqua, le patate sbucciate e tagliate in piccoli pezzi, azionate 15 min. 100 gradi vel. soft ant.
Unite la pastina e azionate tempo indicato nella confezione 110 gradi soft ant.
Servite nei piatti da portata con un filo d’olio, pepe nero e parmigiano a piacere.

PREPARAZIONE CLASSICA :

Pulite le verdure, asciugateli e tagliateli a pezzetti.
In una casseruola versate l’olio e unite la cipolla, le carote e il sedano in piccoli pezzi, rosolate per qualche minuto e unite i piselli, rosolate ancora qualche minuto.
Coprite con l’acqua, unite le patate in piccoli pezzi, il dado e lasciate cuocere con il proprio coperchio a fiamma bassa per 25 minuti.
Trascorso questo tempo, aggiungete la pastina e lasciatela cuocere secondo il tempo indicato nella confezione.
Servite nei piatti da portata con un filo d’olio, pepe nero e parmigiano a piacere.
A me piace la consistenza più cremosa, quindi metto meno acqua!