Se siete alla ricerca di un dolce veloce e goloso a servire ai vostri ospiti, vi suggerisco : Millefoglie crema e nutella di pasta sfoglia.
INGREDIENTI :
1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare
500 ml latte
75 gr farina 00
130 gr zucchero
1 bustina vanillina
nutella Q.b
zucchero a velo
granella di nocciole
PREPARAZIONE CLASSICA :
In un pentolino scaldare il latte, aggiungete lo zucchero, la farina e la vanillina.
Lasciate addensare a fiamma dolce, mescolando di tanto in tanto.
Trasferite in una terrina di vetro e lasciate raffreddare completamente.
Adesso prepariamo la base : Srotolare il foglio di pasta sfoglia tagliare la sfoglia in tre parti uguali, adagiare in una teglia foderata da carta forno e bucate la superfice con una forchetta, spargere con lo zucchero a velo e infornare a 200 gradi per 15 minuti.
Trascorso il tempo di cottura lasciare raffreddare completamente.
Riempire una sac a poche senza punta con la crema ottenuta, quindi farcire il primo foglio di sfoglia, unire la nutella e coprire con un secondo foglio di pasta sfoglia, farcire ancora con crema e nutella, completare con l’ultimo foglio di pasta sfoglia, zucchero a velo, la nutella e la granella di nocciole.
PREPARAZIONE MAMBO :
Versate nel boccale del mambo la farina, lo zucchero, la vanillina e il latte 8 min. 90 gradi vel.4.
Trasferite in una terrina di vetro e lasciate raffreddare completamente.
Adesso prepariamo la base : Srotolare il foglio di pasta sfoglia tagliare la sfoglia in tre parti uguali, adagiare in una teglia foderata da carta forno e bucate la superfice con una forchetta, spargere con lo zucchero a velo e infornare a 200 gradi per 15 minuti.
Trascorso il tempo di cottura lasciare raffreddare completamente.
Riempire una sac a poche senza punta con la crema ottenuta, quindi farcire il primo foglio di sfoglia, unire la nutella e coprire con un secondo foglio di pasta sfoglia, farcire ancora con crema e nutella, completare con l’ultimo foglio di pasta sfoglia, zucchero a velo, la nutella e la granella di nocciole.
