Oggi vi suggerisco un piatto semplicissimo e velocissimo, le mezze penne tonno e formaggio spalmabile. Amata da grandi e piccini.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE :
160 gr di tonno all’olio di oliva
400 gr mezze penne
1 cipollotto
1/2 bicchiere vino bianco
2 cucchiai olio di oliva
200 gr formaggio spalmabile
prezzemolo Q.b
2 cucchiai passata di pomodoro
sale Q.b
peperoncino
prezzemolo Q.b
PREPARAZIONE :
Per prima cosa affettare finemente il cipollotto. trasferire in una padella aggiungere l’olio, appena comincerà a prendere colore, aggiungere il tonno, il peperoncino e schiacciate con l’aiuto di una forchetta.
Lasciate cuocere per 5 minuti, sfumare con il vino, coprite con un coperchio per tre minuti, successivamente aggiungere la passata di pomodoro, cuocere 3 minuti, unire il formaggio spalmabile e aggiustare di sale.
Nel frattempo lessate la pasta in abbondante acqua salata bollente.
Scolare e saltare in padella con il condimento e un mestolo di acqua di cottura, amalgamatela con il condimento e una spolverata di prezzemolo.