MELANZANE FRITTE NEL FORNO

Avete mai provato le melanzane fritte nel forno? Vi assicuro che sono una valida alternativa per chi non vuole infestare la casa di frittura!

MELANZANE FRITTE NEL FORNO
MELANZANE FRITTE NEL FORNO

    MELANZANE FRITTE NEL FORNO

INGREDIENTI :

 

1 manciata di sale
Melanzane
olio extravergine di oliva

 

PROCEDIMENTO :

 

Per prima cosa tagliate le melanzane, mettetele a bagno con il sale per 2 ore.
Fatta questa operazione, preriscaldate il forno a 200 gradi.
Prendete un piatto fondo ed aggiungete l’olio.
Passate le melanzane da entrambi i lati e adagiateli in una teglia rivestita di carta forno.
Trasferite nel forno per 10/15 minuti girandoli a metà cottura.
Adagiate le melanzane in un piatto foderato da carta assorbente.